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天气炎热换换口味:三鲜汤面


发布时间: 2010/8/31 17:22:28 被阅览数: 585 次 来源: 金创力 健康食品系列 -- 威海清华紫光科技园
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      天气过热,人实在是没啥胃口。我家“大人”说,今天要“谢绝米饭”。好吧,那就改改口味,来份汤面吧。有汤喝的东西,还有新鲜的虾肉,不错不错。哈。
 
      材料:大虾肉、鸡脯肉、海参、、花生油、料酒、酱(油食品)。面条。
 
      怎么做?
 
      将大虾肉、鸡脯肉、海参均匀洗净,分别切成小薄片;葱切成葱花。锅置火上,放入花生油,烧至七成热,下葱花炝锅,出香味后下虾片、鸡脯片、海参片,同炒两三分钟,见虾片、鸡脯片变色,烹料酒,放入部分酱油、少许鲜汤,烧开,炒匀盛出,即成三鲜浇头。将熟猪油、余下的酱油分别放入碗内,挑入现煮熟的面条,舀入现制的沸滚鲜汤即可。

 


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